Como invertimos tu dinero.
Americanhass utiliza los recursos de sus inversores en todo el proceso para cosechar aguacate hass reuniendo los estándares requeridos para un aguacate tipo exportación.
Tabla de contenido:
- Morfología y taxonomía
- Exigencias del clima y suelo
- Elección del material vegetal
- Prácticas culturales
- Riego
- Fertilización
- Plagas y Enfermedades
- Recolección
- Postcosecha
- Calidad
- Morfología y taxonomía
Familia: Laurácea
Especie: Persea americana
Origén: México, Centroamérica, Antillas
Planta: Árbol vigoroso, hasta 30 metros de altura
Sistema radicular: Bastante superficial
Hojas: Árbol perenne, hojas alternas
Flores: Tipo A y B, en racimos
Fruto: Baya unisemillada oval
2. Exigencias del clima y suelo
La variedad del aguacate depende de la altura sobre el nivel del mar en la que se encuentre ubicado. La temperatura y las lluvias son los dos principales factores de influencia en este cultivo. El aguacate en Colombia puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los 2.500 msnm, pero la recomendación para la variedad Hass es que se haga en altitudes entre 1.800 y 2.500 msnm para cumplir con los estándares de calidad para exportación.
Preparación del suelo
La preparación del terreno depende de su topografía y vegetación. Si es plano, y se ha cultivado previamente allí, no requiere preparación, lo único que necesita es hacer hoyos de 60 centímetros de diámetro y que tengan de 50 a 60 centímetros de profundidad.
Si el terreno es plano, pero tiene malas hierbas, se debe usar antes un herbicida para luego arar y rastrear. Se recomienda la construcción de zanjas siguiendo las curvas de nivel para la protección del suelo.
Se hace una labranza muy acorde con la topografía y el medio ambiente. Se hace plateo químico y se interviene el sitio solo al momento de la siembra.
Aunque en la actualidad existen diferentes conceptos del manejo del suelo, unos lo intervienen más que otros, Americanhass busca el mejor desarrollo de la planta, pensando en que es un cultivo de 20 años de vida.
3. Elección del material vegetal
Se escoge el mejor vivero que haga un buen proceso y que trabaje con buenos patrones, con el fin de que los injertos sean de árboles productivos y de fruta con buenas características.
4. Prácticas culturales
El cultivo de aguacate hass requiere mucho manejo cultural:
. Manejo de malezas.
. Adecuar la siembra.
. Podas: de Cosecha, Formación o Sanidad.
. Fumigación
. Fertilización
5.Riego
El riego es muy importante. Ojalá fuera permanente al igual que la fertilización, pero se debería regar sobre todo en época de sequía, que se presenta una o dos veces al año, o cuando haya déficit hídrico a nivel de campo.
Un bajo porcentaje de los predios registrados en el ICA de Aguacate Hass, tienen sistemas de riego, dado la influencia del cambio climático, este porcentaje tiende a aumentar para asegurar la presencia del recurso hídrico al momento que se necesite, ya sea por aspersión o goteo.
6. Fertilización
La fertilización se hace semanal, aplicando fertilizante sólido en la gotera del árbol.
Debe hacerse un análisis del suelo para definirse la cantidad de abono para suministrar a la plantación de aguacate. Se recomienda una o dos veces al año, administrar los siguientes microelementos: cobre, zinc, manganeso y boro, a través de fertilizantes foliares.
La tendencia es que esta labor se desarrolle bajo modelos de Agricultura de Precisión para ser más eficientes y productivos.
7. Plagas y Enfermedades
Lo importante para tener en cuenta es el manejo sanitario y recomendaciones del país de destino de la fruta, los cuales cuentan con listas y detalle de plagas llamadas cuarentenarias, cada país de destino tiene sus restricciones de manejo y no presencia de plaga o enfermedad.
Para el caso de las plagas y las enfermedades, es importante conocer las condiciones climáticas que favorecen su desarrollo y propagación.
Comprende cuatro etapas:
.Determinación del umbral de acción
. Monitoreo e identificación de plagas
. Prevención
.Control
Insectos
Los principales son monalonion, escama, cucarrón marceño, mosca de ovario, thrips, motosierrita, estenoma catenifer y elipus lauri.
Ácaros
Los principales son blanco y rojo.
8. Recolección
Cuando la fruta está madura y en condiciones adecuadas se debe recolectar. El aguacate Hass se cosecha por encima del 24% de materia seca y esta labor debe realizarse con personal debidamente capacitado y con la herramienta adecuada (tijeras, bolso, canastillas. El procedimiento es el de cortar el pedúnculo a ras de la fruta).
9. Postcosecha
Es todo lo que sucede una vez se baja el fruto del árbol. Para desprender de las ramas el aguacate, se debe cuidar que no esté ni muy verde ni muy maduro, sino en un punto medio.
10. Calidad
Algunos de los índices de calidad del aguacate son la ausencia de defectos como malformaciones, quemaduras del sol o manchas.
Estos son todos los procedimientos requeridos para tener un aguacate tipo exportación en los cuales invertimos tu dinero y con ello aseguramos un producto de excelente calidad.